---

Ponekad odeš na festival zbog atmosfere. Ponekad zbog društva. A ponekad zato što želiš provjeriti krije li se iza svih preporuka stvarno dobra gastro priča. Upravo nas je tako nedavno put odveo na Street Food Weekend u Virovitici.

Lidija i Tea ovoga su puta spojile mali road trip, gastro istraživanje i poslovni teren, a iako nas je cijeli festival oduševio, kući smo se vratile s jednom vrlo jasnom preporukom.

Škartoc ljubavi.

Naravno, ne možemo ne spomenuti ni samu Viroviticu. Grad nas je stvarno ugodno iznenadio.

Festival se održavao u prekrasnom parku uz dvorac Pejačević, cijeli prostor bio je odlično organiziran, a atmosfera baš onakva kakvu očekujete od dobrog street food festivala. Glazba, ljudi dobre volje, mirisi hrane na svakom koraku i ona opuštenost zbog koje zaboraviš pogledati na sat. Takve stvari jednostavno se ne mogu odglumiti. No koliko god nas je osvojila atmosfera, vrlo brzo fokus nam je završio tamo gdje je tijekom cijele večeri bila najveća gužva.

Kod Škartoca ljubavi.

Znate onaj štand na kojem ljudi naruče, odu, pa se nakon pola sata vrate po još nešto? E upravo tako izgledala je cijela večer. I nakon što smo probale njihova jela, potpuno nam je jasno zašto. Prvo smo krenule s njihovim novitetom – Praščićem.

Mekani, sporo pečeni odojak u panuozzo pecivu, domaći pinđur, kajmak, mladi luk i bučine koštice s čilijem.

Već nakon prvog zalogaja bilo nam je jasno da ovo nije samo još jedno festivalsko jelo. To je ono jelo o kojem razmišljaš još nekoliko dana nakon što ga pojedeš. Praščić je doslovno comfort food na najbolji mogući način. Bez previše filozofije. Bez forsiranja. Samo savršeno pogođeni okusi zbog kojih odmah poželiš još jedan zalogaj.

Naravno, nismo stale samo na jednom jelu. Na stol su vrlo brzo stigli i Opasna koka te Ozbiljni dečec.

Opasna koka dolazi s hrskavom piletinom u marinadi od mlaćenice i meda, coleslaw salatom, iceberg salatom, pečenom paprikom, prženim lukom i bučinim košticama. Drugim riječima – sve ono zbog čega nakon prvog zalogaja samo klimneš glavom i kažeš: “Da, ovo je stvarno opasno dobro.”

S druge strane, Ozbiljni dečec igra na onu ozbiljnu burger kartu. Juneća pljeskavica, BBQ umak, cheddar, iceberg salata, karamelizirani luk, ukiseljeni krastavci i slana panceta. I iskreno? To je burger kojem se opasno posvetiš.

Posebno mjesto u našim dojmovima zaslužili su i kaubojski krumpirići. Krumpirići, dip od vrhnja, panceta, mladi luk i sir. Na papiru možda zvuče kao prilog. U stvarnosti su vrlo lako mogli biti glavno jelo.

Osim hrane, posebno nas je oduševila i ekipa iza cijele priče. Dok smo razgovarale s njima, saznale smo da već godinama rade zajedno gotovo bez promjena u timu. I to se vidi. Vidi se u komunikaciji. Vidi se u organizaciji. Vidi se u načinu na koji funkcioniraju čak i kada je najveća gužva. Nema forsirane priče. Samo dobra ekipa koja očito voli ono što radi. A upravo zbog toga cijeli doživljaj djeluje još iskrenije.

Ako ste propustili Street Food Weekend u Virovitici, dobra vijest je da nećete morati dugo čekati novu priliku za isprobati nešto iz Škartoca ljubavi.

Ljeto im je ispunjeno festivalima pa ih od 29. srpnja do 2. kolovoza možete pronaći na Porcijunkulovu u Čakovcu, gdje će biti smješteni u Deklinoj oazi, od 13. do 16. kolovoza ponovno stižu u Viroviticu na Rokovo, a od 21. do 30. kolovoza možete ih posjetiti i na varaždinskom Špancirfestu.

S obzirom na to da su redoviti gosti brojnih festivala i događanja diljem Hrvatske, sigurni smo da ovo neće biti posljednja prilika da kušate njihova jela.

A mi? Mi ćemo ih sigurno ponovno posjetiti. Ako ni zbog čega drugoga, onda barem zbog Praščića. Dobro… i Opasne koke. I kaubojskih krumpirića. Zapravo, ipak zbog svega zajedno.

Dodatne informacije:

ŠKARTOC LJUBAVI

Kontakt: +385 97 711 6276

WEB: https://www.skartocljubavi.com/

Prema informacijama koje navode na svojoj službenoj stranici, Škartoc ljubavi prvi je street food truck u Međimurju, a svoju su gastro priču gradili kroz festivale, privatne evente, catering i različita događanja diljem Hrvatske.

Osim festivalske ponude, bave se cateringom, organizacijom događanja, team buildinga, privatnih proslava, pričesti, krizmi i vjenčanja te su kroz godine postali jedno od prepoznatljivijih imena domaće street food scene.

Ono što nam se posebno svidjelo kod cijele njihove priče jest činjenica da nemate osjećaj kao da je riječ o još jednom food trucku koji prati trendove. Više djeluju kao ekipa koja je svoju ljubav prema hrani jednostavno pretvorila u posao, pritom zadržavši onu opuštenu festivalsku energiju zbog koje im se ljudi uvijek vračaju.

I za kraj, nakon što smo bacile pogled i na njihove catering priče, moramo priznati da bismo ih jednog dana vrlo rado angažirale i za neki naš event. Ako fotke izgledaju ovako dobro, ne sumnjamo da je uživo doživljaj još bolji.

foto: LITE marketing agencija

---