---

Poslovni put ovoga nas je puta odveo u razmišljanje kako sastanak u vrijeme ručka pretvoriti u nešto više od klasičnog „sjednimo i odradimo to“. Em nam je trebalo mjesto za razgovor bez gužve, em smo htjeli provjeriti jesu li Batakove preporuke stvarno opravdane. Kad već dolazimo iz Koprivnice u grad naših kolegica Tee i Lidije, zašto ne spojiti business i pleasure?

Naravno, dok smo između ideja, planova i razgovora slagali nove korake za Magona priču, nismo vam otkrili baš sve što kuhamo za portal. Ali možemo reći da širimo ovu našu magona sagu u jednom vrlo zanimljivom smjeru. Ako želite doživjeti cijelo iskustvo online magazina za žene koje pripremamo, nastavite nas pratiti jer uskoro stiže jedno lijepo iznenađenje.

Batak je već dugo na listi njihovih preporuka, a iskreno – nije nam bio ni prvi susret s ovim restoranom. No, bio je prvi put da smo ga posjetili u poslovnom izdanju. A znate kako to ide – em nam je možda ponekad mala ponuda novih gastro priča koje nas mogu iznenaditi, em uvijek tražimo neke nove okuse koji će običan radni dan pretvoriti u mini doživljaj.

Već pri dolasku dočekalo nas je ljubazno osoblje koje je vrlo brzo reagiralo i smjestilo nas za stol. Oko 13 sati nije bilo pretjerane gužve, što je dodatno pridonijelo ugodnoj atmosferi. Ipak, prema preporukama koje smo pronašli online, rezervacija je gotovo obavezna pa smo svoj stol osigurali unaprijed. Dodatni thumbs up ide činjenici da smo potvrdu rezervacije dobili i putem e-maila – mali detalj koji danas ipak pokazuje dozu profesionalnosti i organizacije.

A onda je stigao trenutak zbog kojeg smo zapravo i sjeli za stol – ručak.

Ženska ekipa odlučila se za nešto laganije pa je izbor pao na salatu s lososom uz prilog pečenog batata u obliku pomfrita. Kolega je, očekivano, ostao vjeran svom području ekspertize – BBQ rebarcima. Da, da, znamo da nas često viđate u ženskim temama, ali vjerujte, imamo i vlastitog gastro stručnjaka za rebrica koji već skuplja respektabilan staž degustiranja diljem Hrvatske. O tome bismo mogli napisati poseban članak.

Na prvi pogled porcije nisu djelovale kao ozbiljan izazov za apetit pa smo gotovo jednoglasno zaključili kako će sigurno ostati mjesta za desert. Spoiler alert – nije.

Salata je izgledala iznimno svježe i pažljivo složeno. Hrskave bučine sjemenke dale su dodatnu teksturu, a posebno nas je iznenadio celer. Naime, iako je bio naveden među sastojcima, njegov intenzitet bio je toliko dobro ukalupljen među ostale okuse da ga je bilo gotovo nemoguće izdvojiti dok Lidija nije komentirala koliko je zapravo dobro balansiran.

Pečeni losos bio je pun okusa i taman dovoljno sočan da cijelo jelo djeluje zaokruženo, dok je batat poslužio kao odličan kontrast svježini salate. I ono što je možda najviše iznenadilo – kombinacija je zasitila puno više nego što smo očekivali.

S druge strane stola, BBQ rebarca opravdala su reputaciju. Već se na prvi pogled moglo zaključiti da je meso prošlo onu idealnu kombinaciju sporijeg kuhanja i završnog pečenja. Rezultat? Meso koje se lako odvaja, zadržava sočnost i ne ostavlja dojam suhoće koji često zna pokvariti cijelu priču.

Uz izbor svježe cijeđenih sokova nazdravili smo uspješnom sastanku, a završni čin-čin odradili uz cappuccino i kavu.

Možda nas je najviše osvojio upravo osjećaj prostora. Ugodna tišina bez nepotrebne gužve bila je idealna kulisa za poslovni sastanak, a čini se da je isto prepoznao i stol pokraj nas čiji su gosti očito također kombinirali posao i ručak.

Dodatne informacije:

BATAK

Čakovec

Adresa / Ul. Zrinsko-Frankopanska 1
Kontakt / 040 630 418

WEB: https://batak.hr/batak-cakovec/

Pon – Pet: 11:00 – 23:00 h

Sub: 09:00 – 23:00 h

Ned: 09:00 – 22:00 h

Prema službenim informacijama koje Batak navodi na svojoj stranici, imaju:

• 18 lokacija u Zagrebu
• te još restorane u 10 drugih gradova u Hrvatskoj (Pula, Rijeka, Zadar, Čakovec, Split, Osijek, Šibenik, Sisak, Umag i Vinkovci)

To znači da trenutno imaju oko 28 poslovnica/restorana u Hrvatskoj. Radi se o lancu Batak Grill.

Ambijent je moderno uređen, pomalo zatamnjen, s dozom elegancije koja podsjeća na hotelski lobby više kategorije. Znate onaj osjećaj kada nakon obilnog ručka očekujete da iza sljedećih vrata počinje spa zona? Upravo tako. U jednom smo trenutku gotovo poželjeli pitati postoji li negdje i krevet za kratki power nap nakon ručka.

Bilo kako bilo, Batak nam je i ovoga puta ostao sinonim za ugodnu gastro zonu kojoj se rado vraćamo. Em posljednjih mjeseci u Čakovec dolazimo uglavnom poslovno, em svaki takav posjet rado zasladimo mjestom kojem se vraćamo bez puno razmišljanja.

foto: Marisha studio

---